Cuba resepi cucur nasi yang ringkas dan sedap ini. Kudapan sempurna untuk seisi keluarga. Mudah disediakan, pasti menggoda selera!
Bahan-bahan:
- 2 cawan + 4 sudu tepung gandum
- 2 cawan nasi
- 2 cawan air ais
- 1 biji telur
- Ikan bilis – ikut suka
- Daun sup/daun bawang -ikut suka
- 1 biji bawang besar dihiris halus
- Garam secukup rasa
- Minyak untuk menggoreng
Cara Penyediaan:
Langkah 1: Persediaan Bahan-Bahan
- Kisar Ria-Ria: Masukkan 2 cawan tepung, nasi, air ais, dan telur ke dalam pengisar. Kisar sampai sebati, macam buat smoothie je!
- Tambah ‘Cili Padi’: Selepas kisar, tuang adunan ke dalam mangkuk besar. Masukkan 4 sudu tepung tambahan dan gaul hingga sebati. Kalau rasa letih, boleh mintak tolong si kecil, pasti seronok!
- Perap Sikit: Biarkan adunan perap seketika, lebih kurang sejam. Sambil tunggu, boleh siapkan bahan lain atau rehat sekejap sambil tengok TV.
Langkah 2: Menggoreng
- Minyak Panas, Adunan Masuk!: Panaskan minyak dalam kuali. Bila minyak dah cukup panas, sudukan adunan ke dalam kuali. Bentuk cucur ikut suka, nak bulat ke, leper ke, semuanya ok!
- Goreng Hingga Keemasan: Goreng cucur hingga keemasan dan garing. Pastikan goreng dengan hati-hati, jangan sampai hangus. Wangi dia, fuh! Satu rumah boleh terliur.
- Toskan Minyak: Angkat cucur yang dah garing, toskan minyak dengan menggunakan tisu dapur atau penapis minyak. Nak cucur yang kurang berminyak, kan?
Langkah 3: Penyediaan Akhir
- Hiasan dan Tambahan: Taburkan ikan bilis, daun sup, atau daun bawang mengikut citarasa. Tambahan bahan-bahan ini memang menambah ‘umph’ pada cucur nasi.
- Cicah Pelengkap: Hidangkan cucur panas-panas bersama pencicah kegemaran. Pilih antara sos cili, sambal, kari, atau masak lemak cili api. Semua cicah ni memang ‘kena’ dengan cucur nasi!
Tip-Tip Tambahan:
- Cucur Rangup: Untuk hasil cucur yang lebih rangup, boleh tambahkan sedikit serbuk penaik dalam adunan.
- Variasi Rasa: Kalau nak cuba rasa lain, boleh tambah jagung manis atau udang kecil dalam adunan. Kreativiti di dapur memang tiada batasan!
Selamat Mencuba! Ajak keluarga atau kawan-kawan untuk sama-sama rasa cucur nasi ini. Kudapan yang mudah, cepat, dan pastinya sedap! Jangan lupa kongsikan pengalaman anda dengan resepi ini.
